Resep Masakan - Resep masakan kali ini adalah Resep Sayur Lodeh Spesial Lebaran didalam kategori » Masakan Indonesia » Populer » Resep Masakan , untuk itu anda yang suka memasak mari kita bisa langsung bereksporasi bagaimana cara memasak yang baik dengan resep resep yang mimin sediakan, tentunya akan membuat masakan anda disukai oleh orang lain
Jangan Ragu lagi unguk mencoba resep yang satu ini, sekedar untuk latihan atau dihidangkan juga tidak papa, ini akan menjadi pengalaman anda dalam memasak
Cara membuat Sayur Lodeh
Bahan untuk membuat Sayur lodeh :
- 1500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 50 gram melinjo, rebus
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 150 gram oncom potong kotak kecil
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 150 gram labu siam, potong-potong
- 1/2 sendok teh gula merah
- 5 buah kacang panjang, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 cm lengkuas memarkan
- 2 buah cabai hijau, iris serong
Bumbu yang dihaluskan :
- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/4 sendok teh terasi bakar
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, dan cabai hijau. Masukkan oncom lalu aduk aduk kembali hingga harum.
- Tambahkan terung ungu, melinjo, kacang panjang dan labu siam, aduk aduk hingga bahan menjadi layu.
- Tuang santan, lalu masukkan garam, gula pasir, dan gula merah lalu masak hingga matang dan mendidih, kemudian angkat dan sajikan.
Demikianlah tadi pemirsah Resep masakan yang mimin share dengan judul Resep Sayur Lodeh Spesial Lebaran semoga bermanfaat bagi anda semua ya...